Online Library TheLib.net » Технологія борошномельного виробництва
cover of the book Технологія борошномельного виробництва

Ebook: Технологія борошномельного виробництва

00
29.01.2024
0
0
Конспект лекцій. — К.: НУХТ, 2011. — 80 с.
В конспекті лекцій наведено технології підготовки та помелу зерна пшениці та жито в борошно.
Історія борошномельної промисловості України.
Структура і характеристика технологічних процесів підготовки зерна до помелу.
Види помелів.
Структура і характеристика технологічних процесів помелу зерна.
Управління технологічними процесами виробництва борошна.
Список використаної літератури.
Конспект лекцій для студентів спец. 6.051701 - «Харчові технології та інженерія» всіх форм навчання.
Download the book Технологія борошномельного виробництва for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen