Ebook: Колбасы и мясокопчености
Author: Конников А.Г. (сост.)
- Genre: Техника // Пищевые производства
- Tags: Пищевая промышленность, Технология мяса и мясных продуктов
- Language: Русский
- djvu
М., Л.: Пищепромиздат, 1938. — 274 с.Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно—технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.
Download the book Колбасы и мясокопчености for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)