Ebook: Кулинарная книга будущей мамы

М.: Эксмо, 2006. — 356 с.Каждый кусочек, который кладет в рот будущая мама, – это большая ответственность. Однако не нужно думать, что все девять месяцев вам только и предстоит, что одергивать себя, чтобы не съесть и не выпить чего-нибудь лишнего. В этой книге вам предлагается огромный выбор рецептов вкусных и полезных блюд, несложных в приготовлении и не противоречащих рекомендациям вашего врача. Они принесут пользу и маме, и будущему малышу и помогут не страдать от строгостей диеты. Вы убедитесь, что полезное может быть по-настоящему вкусным! Кроме того, здесь указаны продукты, употреблять которые во время беременности.
не рекомендуется.Введение.
Изменения, происходящие в организме беременной женщины
Сердечно-сосудистая система.
Система дыхания.
Почки.
Печень.
Органы пищеварения.
Эндокринная система.
Суставы.
Половые органы.
Питание беременных.
Основные продукты питания беременной женщины
Витамины и минеральные вещества.
Белки.
Жиры.
Углеводы.
Витамины и минеральные вещества.
Рекомендуемые нормы витаминов.
Витамины.
Минеральные вещества.
Рецепты для первой половины беременности
Первые блюда. Супы.
Борщок с перцем.
Рассольник по-горски.
Бульон с петрушкой.
Кислые щи с пастернаком.
Бульон бедный.
Бульон «Цыпленок».
Суп «Казацкий».
Суп-пюре «Сливки».
Бульон рыбный «Латвия».
Свекольник со специями.
Холодный кисломолочный суп.
Суп холодный «Боярский».
Суп «Француз».
Холодец с ботвой.
Картофельный суп «Первые витамины».
Картофельный суп с зеленью и сметаной.
Суп необыкновенный.
Суп «Звездочки».
Молочный суп корично-фруктовый.
Салаты.
Салат «Стройность».
Салат «Восточная роскошь».
Салат «Севастополь».
Салат «Июнь».
Салат под простоквашей.
Салат «Птичий».
Салат освежающий.
Салат по-шведски.
Салат «Балтийское море».
Салат «Праздничный».
Салат «Вкусный».
Салат «Копченая курица».
Салат оздоровительный.
Салат оригинальный.
Салат «Афины».
Мясные блюда.
Мясо с овощами и травами.
Баранина «Баку».
Цыпленок «Дачный».
Гуляш с травами.
Печень обыкновенная по-русски.
Курица «На грядке».
Филе «Новогоднее».
Кролик по-китайски.
Студень «Цыпленок в овощах».
Печень калорийная.
Блюда из рыбы.
Рыба под помидорами и маслинами.
Горшочки по-чехословацки.
Налим сырно-кабачковый.
Скумбрия «Молочная сказка».
Рыба под омлетом.
Рыба «Дальний Восток».
Запеканка «Приморская».
Кальмары с чесноком и петрушкой.
Каши.
Гречневая каша жареная «Волжская».
Гречневая каша походная.
Гречневая каша мясная обыкновенная.
Пшенная каша обыкновенная густая.
Каша вязкая «Детка».
Каша из ячневой крупы городская без молока.
Рисовая каша деревенская.
Рисовая каша «Рим».
Манная каша «С грядки».
Каша овсяная легкая.
Овсяная каша «Москва».
Рис итальянский.
Плов российский.
Плов для сладкоежек.
Запеканка «Восточная сладость».
Запеканка обыкновенная диетическая.
Запеканка с изюмом и сухарями.
Крупеник «Творожный».
Гречневая запеканка «Спортсмен».
Яйца.
Яйца, фаршированные рыбой, с яблоками.
Яичница «Чемпион».
Яичница молочно-сырная «Ранний завтрак».
Омлет утренний.
Омлет ореховый с укропом.
Омлет обыкновенный вкусный.
Омлет по-парижски.
Омлет французский.
Омлет «Сладкий».
Творог.
Сырники украинские настоящие.
Творог обычный крестьянский.
Творожная масса «Здоровая».
Летний десерт.
Творог весенний с луком.
Соус для салата с горчицей.
Пасха «Воскрестная».
Бабка «Праздничная».
Соус творожный «Прелесть».
Помидоры фаршированные «Славянские».
Творожники.
Запеканка изюмно-творожная с яблоками.
Творожок «Марокканские сады».
Шарлотка «Польская».
Изделия из теста.
Пирог исландский.
Пирог «Южный».
Слойка «Нью-Йорк».
Блины мясные «Сытый папа».
Торт клубничный «Волшебный».
Пирожное «Антоновка».
Ватрушки деревенские с курагой, ванилью и корицей.
Шоколадный рулет «Малина со сливками».
Блинчики с овощными полосками.
Кекс лимонный.
Рулет «Болгария».
Пирог «Бабушкин».
Печенье кефирно-яблочное.
Коврижка тульская «Медок».
Бисквит нижегорождский.
Блины обыкновенные русские.
Блины пражские.
Блины «У бабушки».
Блинчики «Пряная неженка».
Десерты и напитки.
Арбуз медово-коричный.
Напиток «Ягодка».
Напиток «Молочный апельсин».
Яичный напиток «Морковка».
Напиток «Оранжевые сливки».
Сладкий напиток с молоком.
Коктейль «Забавная история».
Для женщин с токсикозом первой половины беременности.
Йогурт «Мята».
Сельдерейный напиток от токсикоза.
Напиток «Айсберг».
Рецепты для второй половины беременности
Супы
Молочный борщ со свеклой и зеленью.
Суп «Для мамы-вегетарианки».
Суп «Пост» с луком.
Суп «Парижское предместье».
Суп «Первые витамины».
Суп январский.
Суп «Долгая зима».
Суп-крупеник.
Суп болгарский со специями и брынзой.
Суп «Мария».
Суп киевский.
Суп голодный с салатом и луком-пореем.
Суп «Европа».
Суп «Кабачок в сметане».
Суп по-английски.
Суп со сладким перцем и рисом по-славянски.
Суп «Репка».
Суп «Вишенка» с кефиром.
Суп «Сладкий».
Суп «Чернослив».
Суп «Разнообразие».
Суп сельский со сметаной.
Суп «Деревенский лес».
Суп «Июльский» с клецками.
Свекольник «Бордовый».
Суп-пюре «Парижский обед».
Суп «Белгород летом».
Суп-холодец «Москва» с ботвой.
Ботвинья по-старорусски с щавелем и шпинатом.
Вторые блюда. Салаты.
Салат «Витамин на грядке».
Салат «Богемия» с сельдереем.
Салат «Влада».
Салат «Здоровый животик № 2».
Салат «Дача».
Салат сметанный с редькой.
Салат «Марина».
Блюдо от простуды.
Салат «Здоровый животик».
Салат зеленый «Крестьянин».
Картофельный салат «Грибная поляна».
Салат русский с квашеной капустой.
Картофель с брынзой и сельдереем.
Салат «Полезный» по-новогоднему.
Салат «Аджария».
Салат «Арина».
Салат «Деточка».
Помидоры по-архангельски с печенью трески и овощами.
Огурцы по-датски с семгой и сливками.
Салат болгарский с яблоками и перцем.
Салат «Черное море».
Салат по-средиземноморски.
Салат с грибами и хреном.
Мясные блюда.
Говядина с нежным соусом и кинзой.
Пудинг «Французский ресторан».
Язык заливной по-русски.
Ребрышки с сельдереем и яйцом.
Равиоли «Для здоровья».
«Грибной рулет» с ветчиной.
Мясо по-купечески.
Медальоны с сельдереем «Бельгия».
Телятина холодная по-венгерски.
Телятина «Деликатесная».
Баранина с овощами «Восток».
Ростбиф «Нежный».
Мясо с сельдереем и яблоками по-пражски.
Голубцы «Карапуз».
«Яблоки с хреном».
«Витаминное ассорти».
Запеченная курица с тыквой и перцами.
Козий сыр с зимними овощами.
Курица с грибами и сладким перцем по-датски.
Гуляш «Крошка».
Курица (утка) с восточными специями.
Курица с мелиссой «Париж».
Блюда из рыбы.
Треска с красным луком, фасолью и консервированными.
перцами.
Паэлья по-венециански.
Сациви «Морской царь».
Карп по-деревенски с картофелем и лимоном.
Лосось по-алжирски.
Лососина огурцами и яйцами «Чудо».
Судак специальный.
Рыбный рулет «Морское приключение».
Скумбрия «Сюрприз».
Рыбное рагу «Средиземье».
Запеченная рыба «Приятная неожиданность».
Треска для мамы.
Лосось в томате.
Запеченный лосось с беконом и зеленой фасолью по-.
французски.
Запеканка «Море».
Кальмар по-королевски.
Овощи.
Капуста тушеная.
Мхали капустная «Грузия».
Капуста белокочанная «Малютка».
«Грибочек».
Овощные голубцы «Летние с сельдереем».
«Здоровье».
Рагу «Лето».
Рагу из овощей «Август».
Помидоры полезные.
Грибы по-софийски.
Баклажаны «Турция».
Баклажаны по-восточному.
Баклажаны с базиликом и чесноком.
Рататуй «София».
Помидоры по-болгарски.
Котлеты капустные «Вегетарианские с чесноком».
Баклажаны гранатовые.
Кабачки французские.
Запеченные цуккини «Кораблики».
Картофель домашний «В котелке».
Пюре овощное «Диета».
Картофель с орехами «Болгария».
Картофельное пюре «Луковое горе».
Картофельные оладьи «Украинские».
Картофель «Пальчики оближешь».
Картофель с рубленой зеленью.
Рагу крестьянское.
Рагу вегетарианское.
Картофель сырный.
Печеное ассорти по-гречески.
Запеченные овощи по-крестьянски.
Картофель калорийный с расщелиной.
Картофель в фольге с мятой и петрушкой.
Картофель в горшочках по-болгарски.
«Творожок».
Картофель грибной.
Картофель сырно-чесночный.
картофель по-чешски.
Оладьи диетические.
Овощной плов «Деревенский».
Плов вегетарианский ореховый.
Голубцы диетические овощные.
Фаршированный перец «Осень».
Помидоры по-китайски.
«Помидоры сельдерейные».
Крупы.
Гречневая каша с зеленью.
Биточки гречневые.
Пшенная каша с тыквой.
Биточки на сухарях и пшене.
Тыквенно-рисовая каша «Малютка».
Плов крестьянский на овощном отваре.
Каша рисовая «Тыковка».
Каша рисовая «Здоровая мама».
Пудинг с изюмом и подливой.
Биточки рисовые «Детство».
Манная каша детская.
Гурьевская каша миндально-манная.
Каша английская овсяная.
Запеканка яблочная «Геркулес».
Печенье овсяное «Полезное».
Оригинальные палочки французские.
Овсяная каша «Молодость и красота».
Оладьи деревенские яблочно-овсяные.
Ячневая или овсяная каша «Молочная полезная».
Перловая каша диетическая бессолевая.
Плов «Перловая радость».
Яйца.
Яичница «Сельская».
Яичница на черствой булке.
Полезная яичница.
Яйца «Панамка».
Каша «Курятник».
Взбитые яйца «Утренние».
Яичный пирог «Французский с ботвой».
Творог.
Творожники «Восточные».
Творожники.
Сырники медовые.
Творожники «Зайчишка».
«Зеленый творожок».
Помидоры «Зеленый творожок».
Помидоры «Острый творожок».
Творожный салат «Антитоксин».
Салат «К чипсам».
Галушки с творогом украинские «Роскошные».
Пшенная каша по-царски.
Запеканка «Здоровый малыш».
Блюда из тофу.
Салат-паштет «Морской».
Запеканка «Полезный завтрак».
Соус «Тофу».
Рис, тушенный по-токийски.
Творожное печенье «Осака».
Японская сладость с горчицей.
Банановый тофу.
Запеканка японская с горошком и луком.
Изделия из теста.
Несладкие.
Макароны «Морской берег».
Макароны зеленые.
Макароны полезные.
Спагетти итальянские с чесноком и сыром.
Макароны с летними овощами «Все, что на грядке».
Сладкие.
Запеканка с зеленью «Новая Москва».
Кулебяка царская.
Пирог кабачковый.
Пирожки картофельные с повидлом.
Необыкновенная шарлотка.
Сырный пирог с клубничной начинкой.
Творожный пирог «Персик и абрикос».
Печенье «Орешек».
Ежевичный пирог «Лето».
Пудинг «Роскошный».
Пирог «Экономный».
Печенье кефирное «Диетическое».
Коржики на завтрак.
Оладьи овощные «Поваренок».
Блинчики «Август».
Блины «Белое и красное».
Блинчики «Творожная сказка».
Блины «Объедение».
Быстрый кекс с бананами.
Десерты и напитки.
Дынно-мятное мороженое.
Замороженное пюре из киви.
Творог с малиновыми листьями.
Мороженое из фруктового йогурта.
Творожный пудинг с вишней и корицей.
Мусс «Бразилия».
Фруктовое мороженое шариками.
Сливы с корицей.
Молочное желе с горьким и сладким миндалем.
Творог «Деревенская грядка».
Сыр и фрукты.
Пюре замороженное из шиповника.
Разноцветные творожные шарики с грецкими орехами.
Мусс «Африка».
Тыквенная вкусность.
Банановая вкусность.
Кисель «Деревня».
Компот «Персиковый закат» с ванилином.
Компот «Клубничный рассвет».
Напиток из дыни с мятой.
Молочный коктейль «Земляничка».
Коктейль «Абрикосовые заросли».
Клюквенный морс «Мама».
Морс полезный.
Напиток «Малыш».
Сок «Золотая осень».
Отвар «Шиповничек».
Напиток «Октябрь».
Напиток «Бодрость».
Облепиховый морс «Освежающий».
Кисель «Будущая мама».
Витаминный напиток из свеклы и йогурта.
Томатный напиток со специями.
Облепихово-лимонный напиток «Чудо».
Напиток из огурцов и салата «Здоровье».
Напиток из свежей капусты «Зайчишка».
Айран по-монгольски.
Бананы оригинальные.
Восточный напиток.
Напиток «Чудо витаминное».
Взбитый напиток из йогурта с морковным соком.
Черешневый напиток.
Квас с листьями черной смородины и мятой.
Квас изюмно-малиновый.
Смородиновый квасной напиток.
Квас из рябиновых ягод.
Квас лимонно-изюмный с медом.
Квасный напиток из яблок и изюма.
Квасной напиток из свеклы и мяты.
Восточный квас.
Квас по-старорусски.
Заключение