Online Library TheLib.net » Процессы и аппараты пищевых производств
cover of the book Процессы и аппараты пищевых производств

Ebook: Процессы и аппараты пищевых производств

00
29.01.2024
0
0
Учебное пособие. — Рубцовск, РИИ АлтГТУ, 2014. — 208 с.
В пособии приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых технологий. Рассмотрены закономерности протекания гидромеханических, тепловых, массообменных, биохимических и механических процессов. Представлены вопросы для самоподготовки студентов к контрольным тестированиям.
Предназначено для студентов направления 151000.62 «Технологические машины и оборудование» профиля подготовки бакалавров «Машины и аппараты пищевых производств» всех форм обучения.
Download the book Процессы и аппараты пищевых производств for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen