Ebook: Дачная коптильня. От возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продуктов

М.: АСТ, Кладезь, Книжкин дом, 2015. — 140 с.Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов.
Поделимся опытом хранения копченостей и, конечно же, народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов.Побалуйте себя и своих близких изысканными деликатесами, а мы поможем вам в этом интересном и полезном деле.