Ebook: Облепиха. Рабочая таблица по переработке в домашних условиях

Москва: Россельхозиздат, 1985. — 7 с. В брошюре рассмотрены вопросы переработки облепихи в сырой джем и сироп, приготовления сока натурального, пюре, варенья, компота, облепихового меда и просто засыпки ее сахаром. Даны сведения по составу сырья, сбору, особенностям переработки, а также технологии приготовления различных продуктов из облепихи, включая напитки и десертные блюда.