Ebook: Ферментация и технология ферментов
- Genre: Биология // Микробиология
- Tags: Биологические дисциплины, Микробиология и биотехнология, Промышленная микробиология и биотехнология
- Language: Русский
- pdf
М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. — 170 с.Отражены последние достижения в области генетики микроорганизмов, культивирования микроорганизмов - продуцентов биологически активных веществ и биологических катализаторов. Рассмотрены вопросы биосинтеза различных биологически активных веществ, масштабирование процессов культивирования, их контроль и регулирование, вопросы кинетики культивирования и соответствующее оборудование.
Для специалистов микробиологической и пищевой промышленности.
Для специалистов микробиологической и пищевой промышленности.
Download the book Ферментация и технология ферментов for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)