Ebook: Микробиология. Курс лекций. В 5 частях. Часть 4. Основы санитарной микробиологии
Author: Соляник Т.В. и др.
- Genre: Биология // Микробиология
- Tags: Медицинские дисциплины, Ветеринария, Ветеринарная микробиология и иммунология
- Language: Русский
- pdf
Учебное пособие. – Горки: БГСХА, 2014. – 85 с.: ил. ISBN 978-985-467-532-9.
В соответствии с программой дисциплины курс лекций написан для студентов высших учебных заведений. Подробно описаны принципы санитарно-микробиологического исследования воды, почвы, навоза. Рассмотрены основные понятия эпифитной микрофлоры в жизни растений, заготовке и хранении сочных и грубых кормов, а также кормов животного происхождения, вопросы динамики микробиологических процессов в молоке при его хранении, пороки молока микробного происхождения, инфекционные болезни животных, передаваемые через молоко, методы обеззараживания молока, консервирование молока, микробиология кисломолочных продуктов, закваски, микробиология сыров и масла. Описана микробиология продуктов рыбоводства и пчеловодства. Рассмотрена микробиология кожевенно-мехового сырья.
Для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-74 03 01 Зоотехния.
В соответствии с программой дисциплины курс лекций написан для студентов высших учебных заведений. Подробно описаны принципы санитарно-микробиологического исследования воды, почвы, навоза. Рассмотрены основные понятия эпифитной микрофлоры в жизни растений, заготовке и хранении сочных и грубых кормов, а также кормов животного происхождения, вопросы динамики микробиологических процессов в молоке при его хранении, пороки молока микробного происхождения, инфекционные болезни животных, передаваемые через молоко, методы обеззараживания молока, консервирование молока, микробиология кисломолочных продуктов, закваски, микробиология сыров и масла. Описана микробиология продуктов рыбоводства и пчеловодства. Рассмотрена микробиология кожевенно-мехового сырья.
Для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-74 03 01 Зоотехния.
Download the book Микробиология. Курс лекций. В 5 частях. Часть 4. Основы санитарной микробиологии for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)