Ebook: Лекция № 17 Тема: Технология консервирования пищевых продуктов
Author: Байрамов Э.Э.
- Genre: Техника // Пищевые производства
- Tags: Пищевая промышленность, Общая технология и теоретические основы пищевых производств
- Language: Русский
- doc
Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2014. — 33 с.Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов".План лекции:Общие вопросы консервирования пищевых продуктов.
Принципы консервирования.
Физические методы консервирования.
Химические методы консервирования.
Физико-химические методы консервирования.
Биохимические методы консервирования.
Комбинированные методы консервирования.
Принципы консервирования.
Физические методы консервирования.
Химические методы консервирования.
Физико-химические методы консервирования.
Биохимические методы консервирования.
Комбинированные методы консервирования.
Download the book Лекция № 17 Тема: Технология консервирования пищевых продуктов for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)