Ebook: Лекция №14: Технология сахарных кондитерских изделий
Author: Байрамов Э.Э.
- Genre: Техника // Пищевые производства
- Tags: Пищевая промышленность, Общая технология и теоретические основы пищевых производств
- Language: Русский
- pdf
Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2014. — 29 с.Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов".План лекции:Классификация и ассортимент сахарных кондитерских изделий.
Производство карамели.
Производство конфет.
Производство шоколада и какао-продуктов.
Производство карамели.
Производство конфет.
Производство шоколада и какао-продуктов.
Download the book Лекция №14: Технология сахарных кондитерских изделий for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)