Online Library TheLib.net » Лекция №8: Технология муки
Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2014. — 33 с.
Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов".
План лекции:
Ассортимент и нормы качества муки.
Подготовка зерна к помолу.
Технологические процессы подготовки зерна к помолу.
Особенности технологических процессов с использованием комплектного оборудования.
Технологические процессы размола зерна.
Помолы пшеницы и ржи.
Download the book Лекция №8: Технология муки for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen