Online Library TheLib.net » Лекция №5: Бродильные и физико-химические основы технологии пищевых продуктов
cover of the book Лекция №5: Бродильные и физико-химические основы технологии пищевых продуктов

Ebook: Лекция №5: Бродильные и физико-химические основы технологии пищевых продуктов

00
29.01.2024
0
0
Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2014. — 32 с.
Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов".
План лекции:
Биохимические и микробиологические основы технологии пищевых продуктов.
Биохимические процессы.
Микробиологические процессы.
Химические процессы.
Физико-химические основы технологии пищевых продуктов.
Очистка и рафинация жидких полуфабрикатов
Download the book Лекция №5: Бродильные и физико-химические основы технологии пищевых продуктов for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen