Ebook: Кулинарная книга грибника

M.: Рипол—Классик, 2013. — 240 c. — (Ваш домашний повар).Волшебный русский лес… Кто хоть раз в жизни не поддался соблазну взять в руки корзинку и отправиться на "тихую охоту" — за грибами да ягодами. Грибы недаром называют лесными овощами, ведь они просто кладезь витаминов и минералов, а по содержанию белков лесные красавцы в два раза опережают говядину. Как правильно собирать и хранить грибы, как их мариновать и солить, какие существуют блюда, призванные украсить ваш стол и в будни, и в праздники, — обо всем этом вы узнаете из нашей книги.Салаты.
Винегреты.
Первые блюда.
Вторые блюда.