Ebook: 200 кулинарных рецептов из мяса

Автор не указан. 1991. — 76 с.
Предлагаются интересные рецепты приготовления мясных блюд. Молодые хозяйки смогут также узнать, как правильно обрабатывать любое мясо перед употреблением, для каких блюд предназначены те или иные части. Много питательных и вкусных блюд можно приготовить из печенки, почек, сердца, мозгов, языка. По питательной ценности они не уступают мясу, а по содержанию витаминов некоторые из них превосходят мясо.Мясо
Отварное мясо
Тушеное мясо
Жареное мясо
Изделия из рубленого мяса
Мясо запеченное
Пловы и блюда из мучных изделий
Соусы к мясным блюдам.