Ebook: Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных

М.: КолосС, 2005. — 384 с.С учетом современных данных рассмотрено строение клеток и тканей животных. Даны характеристики органов, составляющих функциональные системы и аппараты. Указано значение тканей и органов как сырья для перерабатывающей промышленности.
Для студентов вузов по специальности "Технология мяса и мясных продуктов".