Ebook: Сад, который кормит

Пер. с англ. — Испания: Ридерз Дайджест, 2005. — 380 с.: цв. ил. — ISBN 5-89355-142-7.Все, что необходимо знать садоводу-любителю о том, как правильно выращивать, готовить и сохранять урожай из собственного сада.Содержание:Прежде чем начать.
Основы практического садоводства
Все о почвах и агротехнических приемах.
Перепланировка садового участка.
Как правильно выбрать и использовать садовый инвентарь.
Типы почв и удобрений.
Подкормка овощных и плодовых культур.
Как приготовить компост.
Обработка почвы.
Осушение заболоченного участка.
Планировка огорода.
Выращивание растений в открытом грунте.
Выращивание растений в теплицах и парниках.
Сорняки и средства борьбы с ними.
Фруктовый сад.
Обрезка плодовых деревьев и кустарников.
Защита плодов от птиц.
Выращивание ягодных кустарников.
Теплицы, парники и укрытия.
Словарь терминов.
Выращиваем и готовим
От А до Я: 100 видов фруктов, ягод, овощей и пряных трав.
Фруктово-ягодные и овощные блюда по сезону.
Весенние и летние блюда.
Осенние и зимние блюда.
Календарь садовода
Вредители и болезни.
Как распознать и бороться с наиболее распространенными заболеваниями растений.
Вредители.
Болезни.
Химические методы защиты.
Домашнее консервирование
Летнее изобилие круглый год.
Замораживание.
Стерилизация.
Варенье.
Желе с ароматом лета.
Старые добрые лакомства — повидло и мармелад.
Сиропы и соки.
Маринование.
Ароматный чатни со своего огорода.
Пикантные соусы, кетчупы и приправы.
Ароматизированные уксусы.
Сушка — экономный способ консервирования.
Соление овощей и орехов.
Пасхальные яйца к Рождеству.
Дары природы
Плоды, зелень и грибы — рви и наслаждайся.
Фрукты и ягоды.
Съедобная зелень.
Грибы.
Аромат диких цветов.
Сам себе винодел
Вкусные и дешевые напитки из собственного сада.
Оборудование и технология.
Рецепты.
Разведение домашней птицы и пчел
Яйца и мед из собственного сада.
Домашняя птица.
Пчелы.
Указатель.