Ebook: Терминологический словарь - справочник по продуктам животноводства

Брянск.: Издательство Брянской ГСХА, 2013. — 222 с.Подготовка специалистов, изготовление, отбор проб продуктов животноводства, их исследование, публикации научно-исследовательских работ требуют единого обозначения и толкования слов в области различных разделов ветеринарии. В пособии изложены термины, используемые при производстве, ветеринарно-санитарной экспертизе, стандартизации продуктов животноводства и дано краткое объяснение их значения. Термины расположены в алфавитном порядке в единственном или множественном числе. При использовании сложных терминов, состоящих из двух и более слов, на первом месте обычно стоит главное (ключевое) слово (не всегда существительное). Если в объяснении терминов используются другие термины, то в конце определения даются ссылки – см. Такие же ссылки сделаны при наличии синонимов.
Термины и определения, изложенные в методическом пособии, предназначены для студентов обучающихся по специальности 111801 - «Ветеринария», а также ветеринарных работников, широкого круга специалистов биологического профиля, тружеников других специальностей, интересующихся литературой по ветеринарии, но недостаточно знакомых с используемой в ней терминологией.