Ebook: Справочник по крахмало-паточному производству
Author: Штыркова Е.А. Губин М.Г. (ред.)
- Genre: Техника // Пищевые производства
- Tags: Пищевая промышленность, Технология сахара и сахаристых продуктов
- Language: Русский
- djvu
М.: Пищевая промышленность, 1978. — 431 с.В книге приведены справочные данные по физико-химическим свойствам крахмала и крахмалопродуктов, по сырью, технологии, оборудованию крахмало-паточиого производства.
Приведенные сведения соответствуют действующим стандартам, нормам, техническим условиям; отражают современное состояние науки и техники, а также производственный опыт в области крахмало-паточного производства.
Книга предназначена для инженерно-технических работников предприятий и проектных организаций крахмало-паточной промышленности.
Приведенные сведения соответствуют действующим стандартам, нормам, техническим условиям; отражают современное состояние науки и техники, а также производственный опыт в области крахмало-паточного производства.
Книга предназначена для инженерно-технических работников предприятий и проектных организаций крахмало-паточной промышленности.
Download the book Справочник по крахмало-паточному производству for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)