Ebook: Генетически модифицированные источники пищи: оценка безопасности и контроль

М.: Издательство РАМН, 2007. - 444 с.
ISBN 978-5-7901-0092-5Впервые мировая научная общественность получает возможность ознакомиться с конкретными результатами исследований по медико-биологической оценке безопасности 12 видов генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения. Подробно рассмотрены вопросы их получения и мирового производства, изложены основные положения законодательного регулирования в области современной биотехнологии, действующие в Российской Федерации, отечественные и зарубежные подходы к медико-биологической оценке безопасности и контролю за пищевой продукцией из генно-инженерно-модифицированных организмов. Отдельная глава посвящена проблеме информационного обеспечения практического применения новых биотехнологий. Книга адресована широкому кругу специалистов,работающих в разных областях биологии и медицины, студентам и аспирантам, интересующимся проблемами современной биотехнологии и биобезопасности, а также гигиенистам и санитарным врачам.Принципы создания генно-инженерно-модифицированных растений
Мировое производство генно-инженерно-модифицированных культурЗаконодательное регулирование производства и оборота пищевых продуктов из генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхожденияПринципы медико-биологической оценки безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения (мировой и отечественный опыт)Медико-биологическая оценка безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхожденияСистема контроля за продукцией из генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхожденияРезультаты мониторинга пищевой продукции из генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения в Российской Федерации Проблемы информационного обеспечения применения новых биотехнологий в производстве пищи