Ebook: Настольная книга для студентов и влюбленных

Москва: Фирма Алеся, 1993. — 160 с.Пособие по кулинарии для начинающих (для молодых семей, для начинающих жить отдельно от родителей и т.п.). Начиная с простейших рецептов (яичницы и т.п.), постепенно усложняют их, доходя до соусов и десертов. Отдельные главки посвящены кухонной утвари, использованию микроволновой печи, напиткам безалкогольным и алкогольным, составлению меню и другим аспектам домашней кулинарии. Для впервые знакомящихся с приготовлением пищи и для обучающих кулинарии.Вступление.
«Лучше не есть, чем самому готовить».
Кухонная утварь.
«АВ OVO», или «начнем с яйца».
Супы вареные и не вареные, горячие и холодные.
Картошка и все, что из неё можно приготовить.
Мясо всех сортов, а также печенка, мозги и блюда из них.
О рыбе, а точнее, о треске и селедке (но не только о них!).
Колбаса, ветчина, сосиски.
Зеленый салат и другие овощи, а также салаты из сырых овощей.
Вареные овощи и салаты из них. Грибы.
Макароны, лапша, клецки и блинчики.
О крупах и кашах.
Соусы белый, красный, зеленый, горячий, холодный и прочие.
Маленький десерт – большое удовольствие.
Напитки.
Чай.
О хлебе насущном и о булочках.
Источник энергии (О жирах).
Добро пожаловать! (о гостях и гостеприимстве).
Ода в честь «микроволновки» (продолжение главы о гостях).
Об алкогольных напитках (и похмелье.).
Несколько советов для тех, кто готовит дома.
Как составлять меню.