Ebook: Бразильская кухня

М.: ACT, Минск: Харвест, 2005. — 96 с. — (Самые популярные рецепты в Европе). — ISBN 5-17-013595-5 (ACT), ISBN 985-13-2739-5 (Харвест).В книге представлены рецепты национальной бразильской кухни — от экзотических, до приемлемых для современной кулинарии, учитывающих особенности ассортимента отечественных продуктов. Приготовленные по этим рецептам блюда помогут разнообразить домашние завтраки, обеды и ужины, они пригодны как для повседневного, так и праздничного стола.Содержание:Немного о происхождении бразильской кухни.
Пестрота и многообразие бразильских блюд.
Праздничный и повседневный стол бразильцев.
Время пить кофе.
Первые блюда.
Салаты.
Вторые блюда из морепродуктов.
Вторые блюда из мяса и субпродуктов.
Фейжоада.
Гарниры и соусы.
Закуски и выпечки.
Сладкие блюда.
Бразильские коктейли.