Ebook: Перспективно-тематический план Профессионального модуля 07 приготовление сладких блюд и напитков профессия: 260807.01 Повар, Кондитер

Профессиональный лицей №67, Ключи, 2012. — 7 с.Данный перспективно – тематический план составлен на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии начального профессионального образования
260807.01. «Повар, кондитер» (утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 мая 2010 г. №516; зарегистрировано в Минюсте РФ от 01.06.2010 г № 17682) и рабочей программы профессионального модуля «Приготовление сладких блюд и напитков».Данный материал имеет ознакомительный характер в связи с отменой федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер".Количество часов на подготовку обучающихся по профессиональному модулю: ПМ.07 Приготовление сладких блюд и напитков составляет 111 часов:
-обязательная аудиторная учебная нагрузка – 46 часов,
-лабораторные и практические работы- 24 часа,
-самостоятельная работа обучающихся-23часа,
-учебная практика- 24 часа,
-производственная практика-18 часов.