Ebook: Органическая химия

Учебное пособие. — Екатеринбург: УрГЭУ, 2007. — 102 с.Данное учебное пособие предназначено помочь студентам самостоятельно изучить основные разделы курса органическая химия, подготовиться к выполнению лабораторных работ и контрольных заданий.
В учебном пособии представлены следующие материалы: номенклатура органических соединений, основные теоретические положения по основным разделам курса, итоговые таблицы, включающие важнейшие химические свойства и способы получения основных классов органических соединений, методические указания для выполнения лабораторных работ, индивидуальные задания для самостоятельной работы студентов, список основной и дополнительной учебной литературы по органической химии.
Для студентов заочной формы обучения специальностей 260202 (технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий), 260501 (технология продуктов общественного питания), 080401 (товароведение и экспертиза товаров по областям применения)