Ebook: Технология крупы

Задания для самостоятельной работы. — Воронеж : ВГТА, 2010. — 20 с.Задания разработаны в соответствии с требованиями ООП подготовки инженеров по направлению 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья» (специальность 260201 – «Технология хранения и переработки зерна»). Предназначены для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла СД. Включают перечень заданий для подготовки студентов к сдаче коллоквиума, примерные темы рефератов, вопросы к экзамену и библиографический список.