Ebook: Безреактивное расщепление жиров в автоклавах

Учебное пособие. — М., 1952. — 67 с.В пособие вошли основные сведения, относящиеся к безреактивному расщеплению жиров, с учетом накопленного опыта действующих отечественных заводов.
В книге помимо собственно процесса расщепления, описаны процессы нейтрализации и фильтрации глицериновой воды, т.к. при безреактивном расщеплении эти операции отличаются от ранее известных таких же операций при контактном способе расщепления жиров.
Пособие рассчитано на рабочих, имеющих образование 6-7 классов средней школы.