Ebook: Определение углеводного состава меда методом ВЭЖХ

Статья напечатана в сборнике "Сорбционные и хроматографические процессы". — 2007. — Том 7, Выпуск 5; С. 719-725.Разработана методика определения фруктозы, глюкозы, сахарозы и мальтозы в меде. Диапазон измерений для каждого сахарида составляет 1,0 – 500,0 мг на 1 г меда. Методика может применяться для анализа различных типов меда-сырца и на всех стадиях производственного процесса переработки меда.