Ebook: Лекции по техническому оснащению и организации рабочего места
Author: Киселева И.В.
- Genre: Техника // Пищевые производства
- Tags: Пищевая промышленность, Технологическое оборудование пищевых производств, Оборудование предприятий общественного питания
- Language: Русский
- docx
Учебное пособие. — ГБОУ НПО ПУ № 8 КК, 2012. — 122 с.Организация работы овощного цеха, оборудование и инвентарь этого цеха.
Организация работы мясного, мясо-рыбного и других цехов, оборудование, инвентарь.
Подсобные помещения и их оснащение.
Сервисная.
Складское хозяйство на предприятиях общественного питания.
Учет сырья и готовой продукции.
Организация работы мясного, мясо-рыбного и других цехов, оборудование, инвентарь.
Подсобные помещения и их оснащение.
Сервисная.
Складское хозяйство на предприятиях общественного питания.
Учет сырья и готовой продукции.
Download the book Лекции по техническому оснащению и организации рабочего места for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)