Ebook: Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне

М.: Центрполиграф, 2011. – 126 с. — (Советы от Михалыча). — ISBN 978-5-227-02862-4.Каждый настоящий мужчина, считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, – дело не женское! Вот и Николай Михайлович того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об их устройстве, подскажет, какой нужен именно вам, и конечно же поделится лучшими рецептами.
Вы сможете приготовить огромное количество наивкуснейших блюд, приготовленных на открытом огне: в казане, котелке, на мангале, гриле и барбекю. Только ухи – тридцать рецептов, а уж шашлыков около сотни видов, как для «хищников», так и для вегетарианцев. Плюс большое количество каш, похлебок и даже чизбургеров.Содержание:Предисловие.
Мангал.
Гриль.
Приготовление пищи на открытом огне
Уха.
Похлебки, супы, кашицы и каши.
Шашлыки.
Гриль.
Источники