Ebook: Традиционные русские закуски

М.: Эксмо, СПб.:Терция, 2008. – 64 с. — (Очень просто!). — ISBN 978-5-699-25238-1.Закуски в русской кухне — блюдо особое, отличающееся большим разнообразием. Квашеная капуста, соленые огурчики, соленые и маринованные грибы, различные студни, рыба особого посола — вот далеко не полный перечень традиционных деликатесов. Готовитесь вы встречать гостей, любите ли вкусно поесть, хотите ли порадовать своих близких — эта книга для вас, ибо в ней вы найдете много интересных и порой неожиданных рецептов.Содержание:Предисловие.
Студни и холодцы.
Закуски из мяса и птицы.
Закуски из рыбы.
Закуски из овощей и грибов.