Ebook: Стандартизация, сертификация и управление качеством пищевых продуктов

М.: МГУПБ, 2005. – 95 с.
Учебно-методическое пособие к лабораторно-практическим работам для студентов специальности 200503 – Стандартизация и сертификация.
Целью настоящего методического пособия является формирование у студентов знаний, умений и навыков в указанной области для обеспечения эффективности работы.