Ebook: Проектирование предприятий общественного питания

Пособие разработано ЦНИИЭП учебных зданий. 46 стр. Является справочным пособием к СНиП 2.08.02-89 "Общественные здания и сооружения". Рекомендовано к изданию секцией научно-технического совета Института общественных зданий Минстроя России (бывший ЦНИИЭП учебных зданий Госкомархитектуры). Изложены общие положения, объемно-планировочные и конструктивные решения, рекомендации по инженерному оборудованию при проектировании предприятий общественного питания общедоступной сети. Даны основные нормативы расчета предприятий общественного питания. Для инженерно-технических работников проектных организаций.