Ebook: Использование и нормирование электроэнергии в процессах переработки и хранения хлебных культур

М.: Колос, 1973. — 311 с.В книге сделана первая попытка комплексно рассмотреть и теоретически обобщить энергетическую проблему в процессах переработки и хранения хлебных культур, которой занимался автор в течение 35 лет. На основе закономерностей и взаимосвязей между технологическими и энергетическими показателями приведены научно обоснованные методы нормирования и планирования электроэнергетических ресурсов. Рассмотрены вопросы организации нормирования удельных расходов электроэнергии на предприятиях системы заготовок. На основе статистизированного материала сделана попытка дать энергетическую оценку различным видам помолов на мукомольных предприятиях, а также операциям и процессам на хлебоприемных и кукурузообрабатывающих предприятиях. Изложены научно-методические основы планирования расхода электроэнергии.