Ebook: Технохимический контроль ликеро-водочного производства

М.: Гизлегпищепром, 1953. — 456 с.Учебник для техникумов. В учебнике дано описание физических и химических методов, применяемых в ликеро-водочном производстве, организации технохимического контроля и заводской лаборатории.Книга может быть интересна в т. ч. проверенными таблицами