Online Library TheLib.net » Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов
cover of the book Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов

Ebook: Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов

00
28.01.2024
0
0
СГАУ им. Н. И. Вавилова. Саратов, 2007г.
Кафедра: Технологии молока и молочных продуктов.
Содержание:
Введение.
Отбор проб и подготовка их к исследованию.
Спектральные методы исследований, молекулярная спектроскопия.
Спектральные методы исследований, атомная спектроскория.
Спектральные методы исследований, спектроскопия ЯМР, ЭПР, масс-спектрометрия.
Спектральные методы исследований, турбидиметрия и нефелометрия, рефрактометрия, поляриметрия.
Электрофоретические методы анализа.
Ультразвук, криоскопия и эбулиоскопия.
Электрохимические методы исследований.
Хроматография и ее использование для контроля состава сырья и продуктов питания.
Реологические методы исследований.
Download the book Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen