Ebook: Основные конструкции пищевых аппаратов

Учебное пособие. — Кемерово, КемТИПП, 2009. — 167 с.Рассматриваются конструкции аппаратов для осуществления гидромеханических, механических тепловых и массообменных процессов.
Рекомендуется для студентов, инженерно-технических работников, аспирантов.Гидромеханические аппараты.
Отстойники.
Фильтры.
Мембранные аппараты.
Центрифуги.
Аппараты для разделения газовых неоднородных систем.
Аппараты для перемешивания жидких сред.
Механические аппараты.
Дробилки.
Аппараты разделяющие материал по фракциям.
Дозаторы сыпучих материалов.
Смесители сыпучих и порошкообразных материалов.
Теплообменные аппараты.
Теплообменники.
Выпарные аппараты.
Массообменные аппараты.
Сушилки.
Экстракторы.
Ректификационные аппараты.
Сорбционные аппараты.
Кристаллизаторы.