Ebook: Сервисная деятельность

Рекомендации по самостоятельной работе для студентов специальности 230500 "Социально-культурный сервис и туризм"
Содержание:
Социальные предпосылки и история развития сервисной деятельности.
Качество сервиса.
Теория и практика организации обслуживания.
Контрольный тест «Сервисная деятельность».
Контрольный тест «Специфика сервиса предприятий питания».
Контрольный тест «Специфика сервиса средств размещения».
Методические рекомендации по выполнению курсового исследования.