Ebook: Производство, хранение и переработка зерна в Швеции

М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1978. — 62 с. — (Серия «Мукомольно-крупяная промышленность»).В обзоре приводятся данные о строительстве в Швеции элеваторов в монолитном, железобетонном и металлическом исполнении, схема их работы, мероприятия по охране окружающей среды при работе зерносушилок, принципы эксплуатации зерносушильного и другого оборудования. Описываются технология выработки муки из мягкой и твердой пшеницы и способы формирования сортов муки в складах бестарного хранения.