Ebook: Совершенствование технологических процессов пшеничных помолов на мельницах (при выработке макаронной муки из твердой пшеницы)
Author: Братухин А.М. Максимчук Б.М.
- Genre: Техника // Пищевые производства
- Tags: Пищевая промышленность, Технология хранения и переработки зерна
- Language: Русский
- pdf
Обзорная информация, серия: Мукомольно-крупяная промышленность. — М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1973. — 72 с.В обзоре приведены результаты по разработке и внедрению на отечественных мельницах специальных макаронных помолов твердой пшеницы, позволившие значительно повысить качество макаронных изделий, осуществить поточный метод производства на макаронных фабриках.
Download the book Совершенствование технологических процессов пшеничных помолов на мельницах (при выработке макаронной муки из твердой пшеницы) for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)