Ebook: Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока

Учеб.-метод. пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. — 91 с.Приведены рабочая программа дисциплины; методические указания к самостоятельной работе студентов; организация проведения практических занятий, практические занятия; лабораторные работы, порядок их выполнения и оформления, а также задания к контрольной работе для студентов-заочников.
Предназначено для студентов специальности 260303 Технология молока и молочных продуктов и бакалавров направления 260200 Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.