Ebook: Картофель в нашем доме

2-е изд., стереотип. — Киев: Урожай, 1994. — 208 с.: ил. — ISBN 5-337-01043-3.В справочном издании помещены сведения о пищевой ценности картофеля, способах его хранения в домашних условиях. Даны рецепты приготовления блюд из картофеля, практические советы хозяйке по его кулинарной обработке, оформлению и украшению блюд, стола.Содержание:Ценный продукт питания.
Опыт подсказывает.
Домашние «услуги» картофеля.
Салаты из картофеля и с картофелем.
Забавные блюда.
Без картофеля — не суп.
Вторые блюда из картофеля.
Блюда из молодого картофеля.
Блюда из нечищеного картофеля.
Блюда из очищенного сырого картофеля.
Блюда из сырого тертого картофеля.
Блюда из картофельного пюре.
Соусы и салатные заправки.
Сладкие изделия из картофеля.
Использование крахмала.