Online Library TheLib.net » Сладкие блюда и напитки
Центрполиграф, Полюс. 2001. — 448 с. — ISBN 5-227-01181-8.
Известный кулинар Эдуард Алькаев приводит в своей книге рецепты и способы приготовления сладких блюд и напитков, всевозможных киселей, компотов, желе, кремов, масс, суфле, пудингов, чаев, кофе, коктейлей и прочих десертных блюд, которыми обычно завершают обед, завтрак или ужин.
Сладкие блюда и напитки, приготовленные по советам признанного мастера, придутся по вкусу и взрослым и детям, к тому же приятны на вкус, полезны и питательны.
Содержание:
Желированные блюда (желе, бламанже, мусс, самбук).
Кремы и глазури.
Суфле, мороженое, парфе.
Сладкие блюда из круп, пудинги, запеканки.
Мучные сладкие блюда.
Сладкие блюда из плодов и ягод.
Соусы, пасты из фруктов.
Сливки с фруктами.
Восточные сладости (багарадж, халва, чуч-хела, щербет, нуга).
Чай, кофе, какао, шоколад, коктейль.
Лимонад, пунш, крюшон, квас, морс, сбитень, кисель, компот.
Алкогольные напитки.
Download the book Сладкие блюда и напитки for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen