Online Library TheLib.net » Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
cover of the book Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

Ebook: Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

00
28.01.2024
0
0
Учебник. — М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2002. — 544 с. — ISBN 5-93211-015-5.
Подробно освещаются вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Даны рекомендации по обслуживанию приемов, банкетов, праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов, участников симпозиумов, конференций.
Для студентов колледжей, учащихся лицеев и технических училищ, а также может быть использован работниками общественного питания.
Download the book Организация обслуживания на предприятиях общественного питания for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen