Ebook: Сравнительная оценка качества закусочных рыбных консервов в томатном соусе, вырабатываемых различными предприятиями

Статья. — ФГБУ ВПО УГАВМ, 2011. — 4 с.В данной работе сравниваются рыбные консервы российского и украинского производства и определяется соответствуют ли они требованиям российских стандартов, рассматриваются вопросы сохранения товаров, продление сроков хранения, улучшение качества предлагаемых потребителям товаров особенно актуальны в настоящее время.