Ebook: Экономика пищевой промышленности

Учебник. — Краснодар, КубГУ, 2001. — 226 с.Введение
Отрасль в системе народного хозяйства
Отрасль и отраслевая структура
Понятие отрасли и закономерности ее формирования и функционирования
Характеристика отрасли. Место отрасли в системе национальной экономики
Отраслевая структура и основные направления ее совершенствования. Структурная политика
на современном этапе и в перспективе
Основные этапы и итоги развития отрасли
Основные этапы и итоги развития национальной экономики
Основные этапы и итоги развития промышленности
Основные этапы и итоги развития агропромышленного комплекса и сельского хозяйства — сырьевой базы отдельных отраслей промышленности
Экономические предпосылки дальнейшего развития промышленности
Ресурсы промышленности
Основные фонды промышленности и эффективность их использования
Экономическая сущность основных фондов и значение повышения эффективности
их использования
Состав, структура и классификация основных фондов
Экономическая оценка основных фондов
Износ и амортизация основных фондов
Воспроизводство основных фондов. Проблема технического перевооружения промышленности и пути ее решения
Показатели, резервы, факторы и пути повышения эффективности использования основных фондов
промышленности
Оборотные фонды и оборотные средства промышленности и эффективность
их использования
Экономическая сущность оборотных фондов и оборотных средств и значение повышения
эффективности их использования
Состав, структура и классификация оборотных фондов и оборотных средств
Основные принципы нормирования оборотных фондов и оборотных средств. Формирование и оптимизация
размеров оборотных средств в отраслях промышленности
Показатели и пути повышения эффективности использования оборотных фондов и оборотных средств в отраслях
промышленности
Сырьевые и материальные ресурсы промышленности и повышение
эффективности их использования
Сырьевые и материальные ресурсы: понятие и классификация. Значение повышения
эффективности их использования
Сырьевые зоны отраслей промышленности
Основные направления расширения сырьевой базы отраслей промышленности. Пути экономии сырья и
материалов
Трудовые ресурсы промышленности и эффективность их использования
Трудовые ресурсы промышленности и эффективность их использования
Сущность, показатели, резервы и пути повышения производительности труда в промышленности
Экономическая оценка повышения производительности труда по факторам
Результаты использования ресурсов
Себестоимость промышленной продукции и пути ее снижения
Сущность себестоимости продукции и значение ее снижения
Состав и структура себестоимости продукции
Классификация затрат на себестоимость продукции
Факторы, источники и пути снижения себестоимости продукции в промышленности
Экономическая оценка снижения себестоимости промышленности продукции и методы ее расчета
Эффективность функционирования промышленности
Прибыль, рентабельность и цена
Прибыль и пути ее роста
Рентабельность производства и пути ее повышения
Цена и ценообразование как фактор эффективного функционирования
отраслей промышленности
Факторы повышения экономической эффективности промышленного
производства
Концентрация производства
Форма организации общественного производства как фактор эффективного функционирования промышленности
Экономическая сущность, показатели формы концентрации производства. Особенности концентрации производства в промышленности
Экономические преимущества крупных предприятий. Оптимальные размеры промышленных
предприятий
Специализация и кооперирование производства
Специализация производства и ее экономическая эффективность
Кооперирование производства и его экономическая эффективность
Комбинирование производства и его экономическая эффективность
Сущность, признаки, формы и показатели комбинирования производства
Предпосылки комбинирования производства в отраслях промышленности
Экономическая эффективность комбинирования производства
Научно-технический прогресс как фактор эффективного функционирования промышленности
Сущность и значение научно-технического прогресса в функционировании промышленности
Основные направления научно-технического прогресса
Источники финансирования внедрения научно-технического прогресса
Размещение как фактор эффективного функционирования промышленности
Рациональное размещение как фактор эффективного функционирования промышленности
Закономерности и принципы размещения промышленности
Рационализация размещения промышленности. Экономическое обоснование размещения отраслей
промышленности