Ebook: Химия отрасли (теория и практика): В 2ч. Ч.1: учебное пособие
- Tags: Технологии пищевых производств
- Year: 2009
- Publisher: Воронежский государственный университет инженерных технологий
- Language: Русский
- pdf
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" (специальность 260204 - "Технология бродильных производств и виноделие"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД. Рассмотрены свойства и методики анализа органолептических и физико-химических показателей сырья и продуктов бродильных производств.
Download the book Химия отрасли (теория и практика): В 2ч. Ч.1: учебное пособие for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)