Ebook: Биохимический состав плодов малораспространенных культур садоводства в Беларуси

В монографии обобщены результаты многолетних исследований биохимического состава плодов интродуцированных в условиях Беларуси 83 сортов и гибридных форм малораспространенных культур садоводства – жимолости съедобной, хеномелеса Маулея, шиповника, рябины обыкновенной, рябины черноплодной, калины обыкновенной, кизила настоящего и голубики высокорослой по широкому спектру показателей (органические кислоты, углеводы, фенольные соединения, макроэлементы), с оценкой влияния на них генотипа и абиотических факторов. Показаны межвидовые различия уровней генетической детерминированности отдельных его характеристик, позволяющие предположить у данных видов разную степень их наследования в процессе гибридизации. Выявлены таксоны обозначенных видов, наиболее перспективные по совокупности признаков для использования в селекционном процессе и введения в культуру в условиях Беларуси. Предназначена для широкого круга специалистов в области ботаники, интродукции, физиологии и биохимии растений, сельского и лесного хозяйства.