Ebook: Химия вкуса, цвета и аромата
Author: Бурова Т.Е.
- Tags: Технологии пищевых производств, Методы исследования свойств сырья и продуктов питания
- Year: 2014
- Publisher: Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий
- Language: Русский
- pdf
Изложены цели, основные задачи и содержание дисциплины «Химия вкуса, цвета и аромата». Приведены контрольные вопросы для проверки знаний. В конце учебно-методического пособия дан список литературы. Учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной работы магистрантов направления 260100 Продукты питания из растительного сырья.
Download the book Химия вкуса, цвета и аромата for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)