Ebook: Поваренная книга русской опытной хозяйки

Поваренная книга русской опытной хозяйки.
Руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве.
Описание кушаний, печений, кондитерских изделий, домашних запасов, водок, наливок, напитков и проч., с указанием выдачи провизии мерою и весом.
Описание обедов: скоромных, постных, простых и праздничных.
Холодные блюда. Мясные и рыбные завтраки и закуски. Пироги, пирожки, паштеты и печения. Домашние заготовления впрок. Соления, копчения и маринования.
Кухня и ее принадлежности.
Наставление как закупать и распределять провизию.

---