Ebook: Приготовление икры

Данное издание является пособием рыбного мастера по обработке икры ценных пород осетровых, лососевых и частиковых рыб консервного цеха рыбного завода. Небольшой объём и способ подачи материала характерен для пособий того времени.
(к сожалению отсутствуют несколько страниц)

---