Online Library TheLib.net » Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании: учеб. пособие
cover of the book Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании: учеб. пособие

Ebook: Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании: учеб. пособие

00
26.01.2024
0
0
От издателя: в учебном пособии раскрывается организация производства и
обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания.
Даются рекомендации по составлению меню и оформлению блюд.
Особое внимание уделяется вопросам управления качеством
продукции и организации труда на предприятиях отрасли.
Для студентов высших учебных заведений, работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, специалистов
санитарно-эпидемиологических служб, а также для широкого кpyгa читателей.

От себя: продолжаю знакомить читателей с учебными пособиями по специальности
Социально-культурный сервис и туризм.
Download the book Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании: учеб. пособие for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen